◎汁濃味厚、油重、糖重、色豔，即偏甜、偏鹹(上海本幫菜的紅燒類菜餚);
◎而吸收了粵、川、寧、颺、蘇錫等地方風味及西餐的烹飪手法，講究推陳出新(海派菜即新派上海菜)，
紅豆小館則屬於講究保留原味但菜色多變的新上海菜，為紅豆食府旗下餐廳。
一進到餐廳，即看到招牌鐘的logo，紅豆小館餐廳風格跳脫一般傳統風格走復古工業風，不過椅子跟餐具的顏色跟質感對我來說，還是有點太跳tone、太簡餐的fu~
門口很貼心的標註，點餐排行榜，餐點的部分，有套餐(雙人、四人、六人、八人套餐)，也可以單點，今天為了可以多方嘗試菜色，我們選擇單點的形式。
去吃之前，上網做了一下功課，普遍都說紅豆小館的份量較小，但實際吃完發現，其實跟一般餐廳份量差不多，不過價錢高了許多。
碧綠蝦仁 - NT$390
蝦仁很脆口再簡單搭配青菜，口味較為簡單，份量普通
XO醬透抽- NT$350
透抽很軟嫩搭配XO醬，十分下飯
紅干絲肉絲(豬肉) - NT$290
沒有炒入味，口味普通
東坡肉 - NT$320 (一塊NT$160)
滷得很軟爛，皮的部分充滿膠質，不過口味偏甜，無法吃太多塊，需搭配白飯
左宗棠雞- NT$350
醬很濃郁甜膩且沒有巴在雞肉上面，單吃雞肉會顯得沒有味道
紹興醉雞 - NT$280
雞肉看起來爛爛的，吃起來稍帶一點點紹興的味道，沒甚麼入味
櫻花蝦高麗菜 - NT$220
高麗菜帶著櫻花蝦的味道，鹹甜適中
蟹黃芙蓉豆腐 - NT$320
豆腐沒幾塊，看不到蟹的蹤影，份量不大
炸螺絲捲 - NT$70 (兩顆)
跟一般銀絲卷口味一樣，熱熱的比較好吃
紅棗蓮子川耳湯 -NT$100
醃篤鮮 -NT$120
雞湯濃郁好喝，不過味道偏鹹，裏頭配料是三層肉，搭配起來有點奇妙
蘿蔔絲蛤蠣湯- NT$120
沒有蛤蠣的海鮮味，味道普通
整體環境
服務態度 (中途加飯，只加一碗，卻來了兩次，一次還多給了四碗；上菜速度快慢不一，甜點已經上了，卻還有菜還沒來，中途請他們取消，卻一直跟我們說已經做了，但還是等了半小時以上)
餐點口味
CP值
2016.06.26 Ivy
~~~~以上評論純屬個人口味意見，僅供參考~~~
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