My life,my style

在天氣冷的冬天，最適合吃麻辣火鍋了。

鼎太極 - 強調是麻辣界首創使用50多種中藥與直送新鮮蔬菜熬製而成的[四神獸麻辣湯底]，

且開店理念秉持兼具消費者健康與美味。Let's taste~

因為招牌沒有開燈打亮，如果不是靠著Google map，真的很難在晚上找到店家。

店門口放了很多電視台採訪的合照，看來很多名人加持呢~

餐廳最近剛好有活動，只要點雙人套餐並上FB打卡就可免費送15盎司牛五花，不過要留意，如果你是向"大賀股份有限公司"

購買的餐劵是無法享用此項優惠喔~(店家說明因為餐劵已經有優惠，所以無法參與這項活動) 

餐廳坐落在二三樓，我們被安排在三樓靠窗的位置，靠窗的優點就是可以一邊吃一邊欣賞外面的風景。

餐桌上擺放兩個大湯杓，面紙還有放置垃圾的小桶子。

Menu(忘了拍後面單點的部分 囧")

我們使用的餐劵內容是鼎太極2人豪華太極鍋套餐，鍋底是朱雀麻辣紅湯/白虎牛骨白湯，中間一小圈的地方是店家放置中藥材的位置，

不過可惜的是花椒粒是直接放在湯裡面，沒有隔開，有時候食材會夾著幾顆花椒粒，吃起來很拗口不喜歡。

附上一壺白開水以及純手工酸梅湯，酸梅湯很好喝，我一個人就喝了半壺@@"

套餐附贈的菜盤，此外，高麗菜/杏鮑菇/豆皮是無限供應的。

續盤的高麗菜看起來蠻有誠意的

續盤的杏鮑菇/豆皮整個不忍直視，杏鮑菇只有梗，豆皮是豆皮屑吧......

黑蠔菇: 這道真的是驚為天人，看似普通的香菇，吃起來卻十分的鮮嫩，用鮮嫩來形容真的不誇張阿~~~~

連梗的部分都不會硬硬的，果然是新鮮直送，有朋友之前來吃這道是自己動手剪，可惜我們已經剪下來冰鎮了。

看來香菇真的是主打商品阿~

慢火老油條: 建議老油條直接放在紅湯那邊，涮個幾下就起來，不會沾附到太多的辣油，

卻將些許的麻辣香氣包覆在油條裡，還能保留幾分油條的脆感，好吃~~

牛小排(小份) : 牛小排肉質新鮮，大概涮個3-4下就可以起鍋，能保留肉的鮮嫩及帶著鮮甜與彈牙的口感。

醬料的部分擺放在樓梯的轉角處，採自助式。

豆腐跟鴨血也是無限供應，自行取用。豆腐的部分吃起來是嫩豆腐的口感，鴨血口感軟嫩。

加湯區，直接可加麻辣湯底。

醬料也是自行添加，不過特別提醒鼎太極的醬油非常的鹹，一定要加一點蘿蔔泥來中和。

整體下來，麻辣湯底沒有想像中的驚艷，肉質不錯，其他食材尚可(續盤的菜盤印象很差)。

反而印象最深刻最好吃的是香菇.....^^" 但價位上來說，屬中高價位，CP值不高。

~~~~以上評論純屬個人口味意見，僅供參考~~~